En 1969 cuando el municipio de Tecate solo contaba con tan solo unos 20,000 habitantes se dio inicio a lo que hasta hoy es El Mejor Pan de Tecate.
El negocio familiar operó durante varios años como una panadería pequeña, pero gracias a la aceptación de la gente fue creciendo cada día más. 
A nivel estatal, nacional e internacional es uno de los sitios que más atraen turismo a la ciudad, ofreciendo una gran variedad de productos,  además de ser un signo de identidad y cultural Tecatense.